KIBE

• 500g de trigo para kibe
• 500g de carne moída (patinho de preferência)
• 750 ml de água fervendo
• 2 cebolas ralada ou bem picadinha
• Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
2. Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
3. Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
4. Enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia